导语：“立夏一碗汤，无谓郎中帮”，立夏多喝这4种汤，开胃好养分高，不懂吃真可惜！

“四时天气促相催，通宵薰风带暑来。”在五一假期的尾声，咱们迎来了夏天的第一个骨气——立夏，立夏的到来暗示温度沉着升高，酷热来临，雷雨增加，家里的农忙也要运转了，离咱们吃冰棍、西瓜的日子也不远啦！这时万物皆插足隆盛的孕育期，同期，亦然小孩补充养分的黄金时节。

老一辈常说：“立夏一碗汤，无谓郎中帮”，也有“立夏养阳”的说法，其实是因为立夏之后，气温也随之升高，东说念主很容易出现莫得食欲，心沉闷燥的情景，尤其小孩子身体一直在增长，这个时分容易出现养分补充不及，从而影响了身体发育，平时一定要多吃肉蛋奶，符合陶冶身体，今天就和大家共享养分适口的4说念汤，况且养分丰富，好喝开胃，心爱的一又友们赶快储藏起来吧！

一、【西红柿豆腐丸子汤】

食材：西红柿2个，豆腐1块胡萝卜，葱，蒜

作念法与关节：

1、先将豆腐清洗干净，用勺子按压成碎末，西红柿切成小丁，胡萝卜切小丁，葱切葱花。

2、准备一块五花肉，猪皮去掉，将五花肉切成丝，然后剁成肉末放入碗中。

3、将所有食材皆放入盆中，再加入一勺盐、蚝油、鸡精、极少胡椒粉，生抽、十三香、香油，合手匀，再放入适量的淀粉，不错用手搓成丸子就不错。

4、锅中倒入油，放入葱蒜炒香，炒香之后放入西红柿，西红柿炒出汤汁，加入净水，水开之后转小火，取适量的馅料揉成球，放入锅中，中火炖3分钟驾御，等丸子漂起来，再接续煮2分钟，出锅前放点香葱香菜。

二、【冬瓜虾仁汤】

食材：冬瓜，虾仁，午餐肉，葱，姜，蒜，香菜

治安与关节：

1、冬瓜清洗干净之后削去外表，将瓜瓤去掉，切成大小均匀的片，虾仁洗干净，午餐肉切成丁，大蒜切成片，切点姜，切点香葱，香菜切成段备用。

2、将锅烧热，然后倒入食用油，油热放入葱姜蒜，爆香，炒香放入冬瓜，将冬瓜先大火爆炒，经由爆炒后作念出冬瓜汤愈加的香，然后加入净水，盖上盖子，大火烧开接续炖5分钟。

3、锅中放入午餐肉丁，再放入虾仁，接续煮两分钟，底下运转调味，放一勺盐，胡椒粉，鸡精，出锅前放入香葱和香菜，即可好意思好意思的享受了。

三、【鲫鱼豆腐汤】

食材：鲫鱼，豆腐，葱，姜，香菜

治安与关节：

1、准备一条簇新的鲫鱼，将鱼鳃和牙齿要去掉，用净水将鱼洗干净，鱼腹中的黑膜一定要清洗干净，然后晾干水分，在鱼背上斜刀打花刀，这么鱼肉愈加入味，鱼汤也更鲜香。

2、准备一块豆腐，改刀切成大块，一段大葱切成片，一块生姜切成片，准备几根香菜切成小段，切好之后放入盘中。

3、先将锅烧热，烧至冒烟，然后多加一些食用调皮锅，油倒出来，再加入适量的凉油，再往锅内撒入极少的食用盐，放入鲫鱼，鲫鱼下锅后先不要急着翻动，先将鱼煎至稍稍定型，然后再回荡炒锅将鱼头和鱼尾的部分煎一下，将鱼煎至金黄翻个面，将另外一面也煎至金黄。

4、将鱼两面煎至金黄后，迅速加入沸水，开大火煮开，再加入葱姜，极少的料酒去腥，将鱼炖特出钟，这么炖出来的鱼汤才会愈加浓白，然后放入切好的豆腐块，加入一勺食用盐，半勺鸡精，再接续炖特出钟，终末再放入一把枸杞，出锅前加入香菜就不错了。

四、【丝瓜鸡蛋汤】

食材：丝瓜，鸡蛋

治安与关节：

1、准备3个丝瓜，削去外表，通盘切好后放入盘中备用，再切点葱花和蒜末，改刀切成滚刀块。

2、准备4个鸡蛋，挨个打入碗内部，鸡蛋不要用筷子搞乱，锅中倒油，倒入食用油，，然后将鸡蛋径直倒进来，小火给它煎一下，这么整个煎的鸡蛋不错使炖出来的汤愈加的浓白好喝，等一面煎至金黄之后再翻面煎另外一面。

3、亲两面煎至金黄之后，放在案板上头，再把鸡蛋饼切成大块，切好之后把鸡蛋块装入碗中备用

4、锅中倒入食用油，油热放入葱蒜炒香，放入丝瓜煸炒一下，再放入煎好的鸡蛋块，加入足量的沸水，大火煮5分钟，加入一勺食用盐，胡椒粉，一小把枸杞，，出锅前再放入适量的香葱增香。

今天就和大家共享到这里，我是小董好意思食，一个心爱作念饭的90后，五一假期照旧欺压了，大家也要插足平素的职责中了，大家在立夏时节一定要多吃应季食材，不要剧烈提醒，保持骄傲的心机，感谢大家的不雅看，咱们未来见。